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新聞動態(tài)
應(yīng)用領(lǐng)域:在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作..
特點：高甜度，其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍；甜感純正，無人造甜味劑的苦味、化學(xué)味或金屬后味；可增進食品風(fēng)味可有效降低食品中的卡路里含量；可安全使用于任何食品飲料中；可感覺甜度的持..
1、可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等‘加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直..
1. 增加骨骼肌中肌酸含量，提高能量儲備大量體內(nèi)、外試驗研究已證實，補充肌酸或一水肌酸可提高骨骼肌中肌酸含量，增加能量儲備。研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)?5 d 補充一水肌酸 12.5、25、50 g/d頭使杜洛克..
需特別補充葉酸的人群孕婦：葉酸對孕婦而言尤其重要，孕婦缺乏葉酸會出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血，從而引起流產(chǎn)，胎兒神經(jīng)管畸形。長期吃避孕藥的女性：長期服用避孕藥的女性十分容易缺乏葉酸兒童：..
化妝品1.淡化黑色素、美白提亮：煙酰胺能夠促進膠原蛋白的合成，干擾角化細(xì)胞與黑素細(xì)胞之間的細(xì)胞信號通道，減少黑色素向表層細(xì)胞轉(zhuǎn)移，減少黑色素的沉積，避免皮膚變黑，從而達到美白的效果..
1.烘烤制品類抑制淀粉老化,調(diào)節(jié)糖霜,延長保質(zhì)期,使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風(fēng)味。甜度比較低,口感較好,能夠改善焙烤食品的口感和風(fēng)味。2.冷凍和保鮮產(chǎn)品降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結(jié)點?？稍趦?.
在食品工業(yè)中的應(yīng)用異抗壞血酸及D-異抗壞血酸鈉是安全、有效的食品添加劑，可用于糕點、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。在肉類（如火腿腸、臘肉、香腸、熏肉等）..
L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食L(+)-酒石酸也是自流平水泥，石膏行業(yè)的較佳緩蝕劑。DL-酒石酸廣泛用于食品，醫(yī)藥，化工，輕功等行業(yè)。可用作..
L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸?？商砑佑诒嚎臼称罚龔娀奖彼嵬?，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。食品工業(yè)上主要用作食..
產(chǎn)品推薦
