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【?;撬釓S家】?;撬嵩诟餍袠I(yè)中的應(yīng)用

時(shí)間:2021-07-02點(diǎn)擊次數(shù):2539信息來源:

應(yīng)用范圍

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

 

1、在食品工業(yè)上,可添加于乳制品、飲料、復(fù)合味精及豆制品中;加快對神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,對不同年齡的人群均有較佳的保健作用;作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,在牛奶和奶粉中加入適量?;撬幔錉I養(yǎng)價(jià)值接近母乳,尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強(qiáng)身作用;能顯著抑制和治療老年性癡呆,改善常人的腦功能和視網(wǎng)膜組織。

*人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生部批準(zhǔn)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760

名 稱

使用范圍

較大使用量g/kg

備 注

牛磺酸

果凍

0.3--0.5

相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量

果汁(果味)型飲料

0.4--0.6

可可粉及其它口味營養(yǎng)型固體飲料

110-140mg/100g

乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品

0.3—0.5

飲液、乳飲料

0.4—0.5

液體乳制品中的添加量

30-50mg/100ml

 

2、本品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑,水產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。

?;撬嶙鳛轱暳咸砑觿┘尤雱?dòng)物飼料中,可防治魚類疾病,能使貓、狗等寵物的眼睛更加明亮。在水產(chǎn)品、動(dòng)物養(yǎng)殖中作飼料添加劑或藥用方面具有調(diào)理動(dòng)物腸胃,誘食,增強(qiáng)免疫力,是一種高效純生物免疫增強(qiáng)劑,提高動(dòng)物抗病力和增強(qiáng)食欲,促進(jìn)成長,一般用量為0.3%~0.5%。

 

3、在醫(yī)療制藥方面,本品具有解熱、鎮(zhèn)痛、保肝、降血糖、維持正常視覺功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo)、調(diào)節(jié)脂類代謝、膽磷汁分解-利膽護(hù)肝,參與內(nèi)分泌活動(dòng),增加心臟收縮能力,提高人體免疫能力的作用。臨床上主要用于治療感冒、發(fā)熱、神經(jīng)痛、扁桃體炎、支氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、各類眼疾及藥物中毒。

(1)、解熱與抗炎作用:本品可能通過對中樞5-HT系統(tǒng)或兒茶酚胺系統(tǒng)的作用降低體溫,據(jù)報(bào)道給感染性高熱病人口服?;撬?.6-4.8g有一定的解熱作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,本品尚有抗葡萄球菌作用,并可能有一定的提高免疫功能的作用。

(2)、強(qiáng)肝利膽作用:豚鼠實(shí)驗(yàn)證明,?;撬峥山獬懼枞世懽饔?。?;撬岷湍懰峤Y(jié)合可增加膽汁通透性,并與膽汁的回流有關(guān)。?;撬徇€可降低肝臟膽固醇含量,減少膽固醇結(jié)石的形成,對肝臟起保護(hù)作用。也在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí),可降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶。

(3)、其它藥理作用:缺乏?;撬岬娘嬍晨墒挂暰W(wǎng)膜產(chǎn)生病理變化,最后導(dǎo)致失明,如及時(shí)給予?;撬?,在維持眼的正常功能方面可起到重要作用。?;撬徇€有營養(yǎng)作用,一旦缺乏,可造成兒童發(fā)育不良、視力損害和癲癇的易感染性。

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