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新聞動態(tài)
甜菊糖苷的特性有哪些1 吸濕性純度80％以上的甜菊糖苷為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。2 溶解性易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖苷味更純正，且甜度可得..
D-甘露糖醇的功能D-甘露糖醇是化學(xué)物質(zhì)，分子式是C6H14O6。無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含..
肌醇是什么？肌醇也被稱之為維生素 B8，是一種類似維生素的化學(xué)物質(zhì)，通常存在于植物和動物中，但也可以在實驗室合成。它被認為是一種假性維生素，這種物質(zhì)缺乏真正的維生素所具有的生理作用。..
L-阿拉伯糖是可以降糖的糖阿拉伯糖又稱果膠糖，較初是從一種叫做阿拉伯樹分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的左旋五碳糖。他的甜度為蔗糖的50%左右，可溶于水，但溶解度低于蔗糖..
三氯蔗糖物理化學(xué)特性三氯蔗糖作為一種健康甜味劑，可供糖尿病患者使用，是傳統(tǒng)葡萄糖、果糖和蔗糖的理想代替品，對其生產(chǎn)和應(yīng)用進行研究具有重要意義。三氯蔗糖物理化學(xué)特性?三氯蔗糖稱為蔗..
乳糖的簡介乳糖是奶類中特有的碳水化合物。人乳中乳糖含量約為7.4%，是新生兒主要的能量來源，牛乳中乳糖含量約為4.8%。乳制品中的乳糖能促進鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。乳糖還有調(diào)節(jié)胃酸、促..
瓊脂應(yīng)用食品有哪些瓊脂，學(xué)名瓊膠，又名洋菜(agar-agar)、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，由瓊脂糖和瓊脂果(Agaropectin)兩部分組成，作為膠凝劑的瓊脂糖是不含硫..
維生素A的作用有哪些1、維持正常視覺功能眼的光感受器是視網(wǎng)膜中的桿狀細胞和錐狀細胞。這兩種細胞都存在有感光色素，即感弱光的視紫紅質(zhì)和感強光的視紫藍質(zhì)。視紫紅質(zhì)與視紫藍質(zhì)都是由視蛋白..
糖精鈉生產(chǎn)蒸發(fā)工藝糖精鈉是食品甜味添加劑的一種，在糖精鈉生產(chǎn)過程中，濃縮與結(jié)晶對糖精鈉的成品品質(zhì)影響很大，那糖精鈉生產(chǎn)工藝應(yīng)該采用什么樣的蒸發(fā)器呢？在糖精鈉生產(chǎn)過程中，為了使成品..
L-精氨酸的常見應(yīng)用1、精氨酸的pH應(yīng)用我們說的精氨酸主要是指L-精氨酸，它是人體五個必須氨基酸之一。精氨酸為堿性（pH 10.5～12.0），因此，在化妝品配方開發(fā)的時候能夠作為非常優(yōu)良的堿性pH..
產(chǎn)品推薦
